Open Challenge: Fruselva cerca soluzioni innovative per alimenti bio e biodinamici

Open Innovation Lombardia promuove, nella sezione Open Challenge, la sfida tecnologica di Fruselva, co-manifacturer globale specializzato nella produzione di alimenti per l’infanzia per aziende e retailer, lanciata nell’ambito dell’iniziativa Alimentaria Open Innovation Challenge 2026 realizzata da ACCIÒ in collaborazione con EEN - Enterprise Europe Network.

L’azienda è alla ricerca di soluzioni innovative nel campo di ingredienti e alimenti bio/biodinamici e di nuove materie prime o con proprietà nutrizionali e sensoriali migliorate.

È inoltre interessata allo sviluppo di strategie di upcycling e valorizzazione dei sottoprodotti agricoli nel rispetto degli standard Demeter, nonché a nuove soluzioni biotecnologiche e tecnologiche per lo sviluppo di alimenti funzionali che mantengano la loro attività dopo i trattamenti termici. L'obiettivo è identificare probiotici, antiossidanti o altri ingredienti funzionali con benefici a livello digestivo, immunitario o cognitivo.

Candidature entro il 23/03/26.

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